Taller de elaboración de licores e infusiones tradicionales

El próximo jueves día 17 de Mayo en el Centro Cultura de Altea la Vella a las 19:00h, se ofrecerá un taller de elaboración de licores e infusiones tradicionales. Una actividad organizada por la Universidad de Alicante y la Concejalía de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca de Altea.
Taller de elaboración de licores e infusiones tradicionales
Description:
  • Cursos y talleres
  • Dates:
    • Starts: 17/05/2018
    • Ends: 17/05/2018
Address:

El profesor Antoni Belda Antolí, será el encargado de la realización de este taller, eminentemente práctico. Se hará un recorrido por la cultura popular valenciana, que hace referencia a las plantas empleadas en la elaboración de bebidas tradicionales, resaltando sus propiedades medicinales y comestibles.

Hay una amplia variedad de licores como son: el herbero, la salvia, el tomillo, el cantaueso, el café licor, la absenta, el licor de limón, el licor de mandarina, el pacharán o la mistela, que se elaboran en nuestra tierra y hay que preservar como bien inmaterial y poder transmitir a las nuevas generaciones. Se trata de una información privilegiada que hay que conservar, porque nuestros antepasados ​​tardaron siglos en perfilar sus recetas y que muy fácilmente caerán en el olvido si no prestamos atención en ellas. Cada asistente podrá degustar estas bebidas y elaborar la suya propia

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